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コロンビア〈ゲイシャ〉 100g～
¥3,000
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オアシス農園は、2017年、フェルナンド氏とコーヒーの木栽培農家出身のペドロ氏の二人の共同所有者にて開設された新しい農園。べジャ・ビスタ地区の自然と高い標高を生かし、ほぼ有機農法によるコーヒーの木を栽培、高品質のコーヒーを産出する。主な品種はゲイシャ種の美味しい高品質な豆が特徴
［Flavor / フレーバー］
ミルクキャラメル、紅茶、柑橘のフルーツ
［Region / 地域］
トリマ県、オルテガ地区
［Country / 国名］
Colombia / コロンビア
［Elevation / 標高］
2,150m
［Process / 生産処理］
ウォッシュド
［Variety / 品種］
ゲイシャ
味わいは優しいミルクティーを飲んでるような味わいから、冷めてくると甘さとマウスフィールが優れていることが良く分かります。
香りは紅茶やジャスミン思わせ、優しい果物も感じます、
沢山の顔色をもつ「El Oasisゲイシャ」皆さんにライトローストの中でも１番飲んでほしいコーヒーです。
焙煎プロファイル
焙煎度: ●○○○○○［ライトロースト］
暖気: 20分
投入: 3.6キロ
中点: 95℃ボトム
水抜き終了: 5’00”
ファーストクラック: 8’00”
ディビロップメントタイム: 2’40”
排出: 212℃
トータルタイム: 11’20”
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